Hygienpass, Helsingfors

Hygienpass behövs av personer som hanterar och tillreder oförpackade och lättförskämbara livsmedel i en livsmedelslokal som till exempel i ett café eller i en livsmedelsbutik. Om ni ordnar ordnar publika evenemang med middag, matförsäljning eller till exempel soppdagar i en livsmedelslokal (storkök) ska den ansvariga personen ha ett hygienpass. Tillreder ni sporadiskt smörgåsar för grupper behövs inte hygienpass men nog hygienkompetens, dvs. att kunna sköta sina arbetsuppgifter hygieniskt. Om du är vårdare på daghem eller boende och hanterar lätt förskämbara livsmedel i en livsmedelslokal så behöver du hygienpasset.

Man kan på egen hand  läsa material som ligger till grund för testet. Materialet behandlar hygienkompetensteori och hur man omsätter den teoretiska kunskapen i praktiken. Litteratur inför testet finns sparsamt på svenska, olika läroböcker i livsmedelshygien är bra, men tyvärr uppdateras det inte så ofta

https://www.yumpu.com/sv/document/read/37259233/ratt-att-kocka-edufi

https://shop.larum.fi/webbshop/larums-egen-produktion/mat-och-hygien

Obs! Detta är bara ett tillfälle för att skriva testet - ingen kurs.
Även bra att göra övningstest på Livsmedelsverkets hemsidor. https://www.ruokavirasto.fi/sv/privatkunder/hygienpass/hygienpasstest/

Testet består av 40 sant/falskt-påståenden (för godkänt minst 34 rätt). Testet finns på svenska, finska och engelska. Max.tid för testet är 45 minuter. Vid behov ingår en omtagning av testet samma dag. Observera att ID bör uppvisas vid testtillfället. Hygienpasset erhålls cirka tre veckor efter avklarat test. Kulspetspenna med !
Pris 25€ per person. Avgiften betalas via mobilepay eller faktureras till ditt kostnadsställe.