Lärare

Varför smakskola med frukt och grönt?

Framgångsfaktorer  för ökning av  intaget av frukt och grönsaker har bevisats vara:

• Att man koncentrerar budskapet på frukt och grönt istället för på ”allmänt bra mat”
  
• Konkreta övningar och smaktester
  
• Undervisning/skolning för lärare
  
• Aktivt deltagande av skolmåltidspersonal
  
• Ju länge interventionen pågår, desto bättre effekt på frukt och grönsakskonsumtionen

eleverna börjar känna sig friskare, piggare och gladare.
eleverna koncentrera sig lättare och lära sig nya saker.

En bra måltidssituation handlar både om maten i sig och om miljön den serveras i. Skolan har en viktig roll när det gäller att ge eleverna kunskaper om goda matvanor och framför allt att ge dem förståelse för kopplingen mellan goda matvanor och god hälsa.

Temat frukt och grönt bjuder på många möjligheter till färgstarka, smakrika upplevelser för hela klassen året
runt. Det kan handla om att smaka, lukta och känna. Mäta, väga och räkna. Intervjua och skriva. Testa och experimentera.

Här finns utrymme för skaparglädje och kreativitet. För att teckna, måla, spela teater, sjunga, dansa och leka. Temat har en naturlig koppling till ämnen som svenska, engelska, matematik, historia, biologi och kemi. Passa på att samarbeta med eftis, måltidspersonalen och föräldrarna.

Små tips

• En variationsrik salladsbuffé som placeras först i matkön gör att fler elever äter enligt tallriksmodellen.
• Låt en fruktskål med färska frukter stå i klassen
• Ta mellanmålspauser där eleverna får äta egen frukt
• Piffa till skodagen med att ordna knytkalas där godis byts ut mot frukt eller en  filmtimme med grönsaksdipp. Helt säkert uppskattat!

På Hälsoverkstadens frukt & grönt sida för skolpersonal hittar du mera tips och idéer för att göra frukt & grönt en del av vardagen i skolan.